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| Ecomercados de Granada, a la vanguardia de la economía y sostenibilidad local |
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Formada por pequeñas productoras y productores, personas consumidoras y organizaciones y entidades con acción y visión agroecológica de toda la provincia, la Red de Granada, promueve los ecomercados en la capital y en la Costa granadina. En línea con el ODS 12 de la Agenda 2030 de la ONU, para “garantizar modelos de producción y consumo sostenibles”, la Red cuenta con una alto grado de participación y organización
Por sus valores, relaciones y acciones, la Red Agroecológica se presenta como una alternativa real y sostenible, al sistema agroalimentario vigente basado en grandes empresas de distribución, una larga cadena de intermediarios, productores con precios injustos y alimentos con baja calidad nutricional, ambiental y social.
La Red, que, en la actualidad, impulsa la celebración de ecomercados en Granada y un tercero Salobreña, encuentra sus orígenes en un antiguo programa promovido por la Junta de Andalucía para promover la producción ecológica en las principales la Comunidad. En Granada, se impulsó “una feria itinerante de productos y alimentos ecológicos”, según César de la Cruz, coordinador de los Ecomercados. En Granada, debido a su interés, fue la única ciudad en la que se organizó en un par de ocasiones.
A pesar del interés y de las ganas de continuar por parte de los productores y las instituciones, afirma de la Cruz, en Granada, nació el interés por promover más encuentros de este tipo, pero “faltaba un elemento catalizador” para acometer un proyecto.
La posibilidad de concurrir a varias convocatorias institucionales de la Junta de Andalucía y la Universidad de Granada, “hizo que mantuviésemos varios encuentros, de cara a valorar el impulso de un modelo relativamente nuevo”. “Valoramos muy positivamente que, en lugar de que cada organización pequeñita concurriese de forma particular a las convocatorias de ayudas, pudiésemos acometer proyectos conjuntos de mayor envergadura y mucho mayor impacto”.
La Red trata de promover un modelo de producción y consumo responsable, para hacer frente a un modelo y un modelo en el que, “para alimentarnos dependemos cada vez más de grandes multinacionales que controlan el sistema agroalimentario y generan impactos negativos sociales y ambientales. Ante esto se puede reaccionar de forma individual o colectiva”.
A los miembros de la Red, se les pide que estén asentados en la provincia de Granada, de tal forma que “no solo promovemos un modelo de producción y consumo responsables y sostenibles, sino que apoyamos la economía local”. La participación en la Red es participativa, de forma su modelo de participación y gobernanza tiende a facilitar la creación de ámbitos y espacios de cooperación y diálogo. “Hemos construido espacios de encuentro e intercambio entre las personas que producen y las que consumen alimentos ecológicos, no es sólo lugares de venta.”
Economía local
Los canales de comercialización de la Red es otro de los valores añadidos de la iniciativa. “Promovemos circuitos cortos de comercialización. En nuestro caso, como RAG, con los ecomercados como uno de nuestros canales de comercialización. Al margen, nuestros socios se han organizado y formado grupos de consumo; venta directa con pequeñas tiendas en las que también se facilita la venta en corto…”
Con su modelo de producción y distribución, la RAG contribuye a impulsar un modelo de desarrollo sostenible, más sostenible y respetuoso con el entorno. En la medida en que “incentivan” la producción y el consumo local, reducen la huella ambiental, relacionada con la contaminación y el tráfico rodado.
A pesar de que hay un nicho creciente de consumidores “verdes” conscientes, según de la Cruz, aún hay un porcentaje alto de clientes itinerantes, que, con independencia del canal de distribución, demandan productos ecológicos. En el caso de la Red, cuenta con una masa de consumidores “comprometidos” con los ecomercados, si bien es cierto, que ha habido una ligera disminución que tiene que ver con el interés de las grandes superficies por la venta de “productos eco”.
Un modelo sostenible
Su sistema de producción agroecológica es, además, respetuoso con el entorno natural y la salud. Según César de la Cruz, “se trata de un agricultura ecológica de insumos, lo más sostenible posible. Proponemos un uso del medio y de los recursos lo más sostenible y eficiente posible de los recursos. En el caso de las plagas, por ejemplo, lo normal es el uso de pesticidas químicos. Conforme a la visión ecológica, el pesticida se sustituiría por un pesticida ecológico. Desde nuestro punto de vista agroecológico, sin embargo, se trata de controlar la situación con recursos naturales, con un enfoque preventivo, además del ‘curativo’; o lo que es lo mismo, disminuyendo los riesgos de forma natural y respetuosa”.
Por su política de proximidad y cercanía, la red apoya e incide en la economía local, como piedra angular de la sostenibilidad. Para la Red, es también crucial “promover las variedades tradicionales porque son expresión de la cultura de nuestros pueblos (gastronomía, formas de cultivar, relación con el medio), pero también se ofertan variedades nuevas que se han adaptado a la realidad y necesidad de pequeños y pequeñas productoras”.
“Apoyamos a nuestros socios en su trabajo de construir sistemas agroalimentarios alternativos y interactuamos con instituciones públicas y entidades privadas (fundaciones, asociaciones, empresas de economía social solidaria, etc.) para incidir en sus políticas públicas y/o acciones en pro de la agroecología y la soberanía alimentaria.”
La RAG parte del convencimiento de que todos los actores con acción y visión agroecológica (personas que producen y/o consumen, asociaciones, cooperativas, grupos de consumo, pequeñas empresas, artesanos ambientalistas, entidades educativas, etc.) aportan y son necesarios en la construcción de un sistema agroalimentario alternativo.
Tal y como describen en su web, la red “trabaja y promueve los canales cortos de comercialización, la soberanía alimentaria, los Sistemas Participativos de Garantía, el cuidado de la salud y el medio ambiente, la formación y el intercambio con otras organizaciones y redes agroecológicas andaluzas y estatales. Estamos convencidos que el trabajo colectivo en diferentes niveles permitirá que se sostengan, crezcan y se multipliquen los sistemas agroalimentarios alternativos”.
La Red Agroecológica de Granada y los Ecomercados está integrada por:
• Asociación ARIECO - Asociación Rural Para la Integración de la Ecología (zona norte de la provincia de Granada).
• Asociación HORTOAN - Asociación Hortofrutícola de las Vegas de Andalucía (Granada y Jaén).
• Las Torcas SCA (Alpujarras granadina y almeriense y Costa Tropical de Granada). Premio: Bandera de Andalucía.
• Asociación El Encinar - Organización de productores/as y consumidores/as de Granada.
• Cooperativa Agroecológica Valle y Vega (Vega de Granada, Valle de Lecrín, Costa Tropical).
• Las Huertas de Paula - Sole y Raúl cultivan en la Vega de Granada (Santa Fé y el Jau).
• Asociación ALMUNTASYL - Organización de artesanas y artesanos de Granada.
• Asociación Gastronómica y Cultural y Grupo de Consumo Como de Graná (Vega de Granada, Quentar y La Zubia).
• Empresa familiar El Moralejo (zona norte de Granada: Purullena, Cortes y Graena). Premio: Nuñez del Prado.
• Ganadería y quesería La Vieja Buchaca (Sierra de Huétor Santillán). Finalista del Concurso de los mejores quesos cremosos de España 2016 y Tercer premio en categoría Ecológico de los mejores quesos de España 2017.
• Empresa familiar Aceites esenciales ecológicos LABIATAE (Quéntar, Granada).
• Bodega Méndez Moya (Dólar, Granada). Premio Racimo de Oro.
• Tienda de Comercio Justo OXFAM - INTERMÓN (Delegación de Granada).
• Panadería Horno de María Diezma (Benalúa de Guadix).
• Empresa Caroubé (Gójar, Granada).
• Ecotienda Consumo-Cuidado (Granada).
• Empresa familiar textil artesana ZACATÚA (La Zubia, Granada).
• Almazara Casería la Virgen (Poniente Granadino).
• La Asociación Somos Vega. Somos Tierra colectivo ligado a la defensa de la Vega de Granada.
• La Red Agroecológica de la Alpujarra y Costa Granadina (Colectivo que agrupa consumidores-as y agricultores-as).
• Taller de Cosmética natural y artesanal Ananke Cosmétics (Deifontes, Granada).
• Empresa familiar de cultivo de Moringa El Hesillero (Huétor Tájar, Granada).
• Panadería La Espelta (Órgiva, Granada).
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